Le Domaine "Le Château Du Bois"

Le Musée de la Lavande - Coustellet - Une passion, Un savoir-faire

Distillateur, l’art d’extraire l’huile essentielle de lavande 100% pure

La  méthode de distillation

La distillation d’une plante consiste à faire passer de la vapeur d’eau dans la fleur pour entraîner son huile essentielle.
On entasse la fleur de lavande dans un vase, qui est traversé par de la vapeur d’eau, et cette vapeur entraîne l’essence de la fleur. Le mélange vapeur d’eau-essence monte dans le col de cygne, puis il est refroidi dans le serpentin. Après sa condensation, il redevient liquide. Ce mélange est recueilli dans un vase florentin, appelé « l’essencier », où il décante naturellement. L’essence remonte alors à la surface, car elle est plus légère que l’eau.
L’essencier est muni de deux robinets : le plus haut permet de recueillir l’huile essentielle, le plus bas de retirer l’eau distillée, appelé aussi « hydrolat ». Cette eau florale sert en cosmétique et pour certaines maladies de peau.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Le moment de la distillation de notre lavande fine est toujours un grand moment .C’est la récompense de tant d’efforts, l’aboutissement d’une année de travail. La lavande fine ne fleurit qu’une fois par an.

Il est important de la distiller à bonne maturité. Pour cela, Jack compte le nombre de fleurs et frotte la fleur entre ses doigts pour déterminer si c’est le bon moment ; La fleur fraîche une fois coupée  est laissée en andins sur champ deux ou trois jours pour se pré-faner au soleil  avant d’être distillée.
Nous distillons à l’eau de pluie car la qualité de l’eau est essentielle !

La distillation à la vapeur est moins brutale. Elle ne doit pas dépasser 100 degrés centigrade pour obtenir une essence fine et légère. Les rendements sont en moyenne d’un litre pour 130 kilos de fleurs.

De plus elle ne détrempe pas les plantes qui peuvent servir de combustible pour produire de la vapeur pour les distillations suivantes ou de paillage protégeant les sols des grands froids et chauds et favorisant la bio masse
Nous sommes fiers de ne distiller aucune autre variété de lavande, ni d’autres plantes, notre engagement est sans compromis au service de la qualité.

Galerie photos

Galerie photos - Champs de lavandes en fleurs

 

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