Le Domaine "Le Château Du Bois"

Le Musée de la Lavande - Coustellet - Une passion, Un savoir-faire

Notre ferme familiale, un lieu préservé sur 330 hectares

Le Musée de la Lavande - Coustellet - Le Château du Bois

La ferme familiale est située à Lagarde d’Apt en Vaucluse, petit village d’une trentaine d’âmes, qui culmine sur les hauts plateaux d’Albion à 1100 m d’altitude, entre le majestueux Luberon et l’imposant géant de Provence, le Mont Ventoux. « Le Château du Bois » a été bâti en 1820. L’origine de son nom est incertaine, en fait deux théories plausibles sont émises. La première est qu’il a fallu l’implanter dans un espace boisé, la seconde, affirme que son nom provient du bois utilisé pour sa construction.

 

« Le Château de bois » serait devenu « le Château du Bois ». D’ailleurs sur les documents cadastraux on trouve, suivant les époques, les deux orthographes.
De nombreux châteaux étaient érigés à l’époque pour contrôler les immenses surfaces de terre et de bois du plateau. Il était agréable d’y séjourner en juillet et août, il y faisait plus frais qu’en plaine. Notre famille s’est implantée sur le plateau d’Albion en 1890.


Le Musée de la Lavande - Coustellet - Récolte lavande pureLa récolte de lavande sauvage se pratiquait alors dans les baïassières, endroit où poussaient les lavandes appelées en patois « baïasses». Pour en augmenter le rendement, les paysans les nettoyèrent en les éclaircissant pour que les plants se développent mieux, en les binant pour les désherber.
Les lavanderaies s’organisaient d’autant mieux que la vente de lavande représentait un revenu de plus en plus important, une manne à l’époque sur ces terres si pauvres. La lavande était aussi appelé l’or bleu car elle se payait fort bien et cash.


Les lavandes sauvages étaient alors coupées à la faucille par une main d’œuvre locale, souvent des femmes, des enfants, des bergers mais plus tard lorsque les chantiers de coupe se sont organisés, il n’était pas rare de faire appel à des équipes de saisonniers italiens ou espagnols.

 

La distillation était au début itinérante, on l’installait toujours près d’un point d’eau puis les fermes se sont équipées de leurs propres distillateurs.
Les techniques évoluèrent, la culture, la distillation et la commercialisation se professionnalisèrent dans les années trente : la lavandiculture était née.

Galerie photos

Galerie photos - Champs de lavandes en fleurs

 

Venir au Musée de la Lavande à Coustelletbouton-pied-de-page-nous-ecrireRéservation de groupes pour le Musée de la lavande à Coustellet