Lavanda
Dei veri e propri «cantieri di taglio» furono organizzati a partire dal momento in cui la raccolta cominciò a prendere una certa importanza.
Furono assunte delle squadre di falciatori italiani e spagnoli per aiutare le famiglie provenzali. La lavanda cominciò poco a poco a prendere una certa importanza e divenne una vera e propria «coltura»: si parla in questo caso di «lavandicoltura».
Il taglio alla falce ha continuato ad essere praticato per molto tempo, visto che il prototipo della macchina falciatrice è stato messo a punto solo nel 1952.
