DOMINIO DI LAVANDA

Una passione, un savoir-faire

La nostra fattoria famigliare, un luogo conservato su 330 ettari

Le Musée de la Lavande - Coustellet - Le Château du Bois

La fattoria famigliare si trova a Lagarde d’Apt en Vaucluse, piccolo villaggio di una trentina di anime, che arriva sugli alti plateau d’Albion a 1100 m d’altezza, tra il maestoso Luberon e l’imponente gigante della Provenza, il Mont Ventoux. "Le Château du Bois" è stato costruito nel 1820. L'origine del suo nome non è certa, infatti ci sono due teorie plausibili. La prima è che bisogna piantarla in uno spazio boscoso, la seconda afferma che il suo nome proviene dal legno usato per la sua costruzione.

L'agricoltore della lavanda, una tradizione dell'Alta Provenza, una trasmissione culturale

Le Musée de la Lavande - Coustellet - Nos plantationsLe nostre piantagioni

Lontano da tutti gli inquinamenti, i nostri campi di lavanda fine o "lavanda di popolazione" si estendono oggi su oltre 80 ettari (sui 300 ettari del dominio) cioè su oltre il 10% della produzione francese. Bisogna fare delle rotazioni, la lavanda era strappata e bruciata ogni 10 anni.

Distillatore, l'arte di estrarre l'olio essenziale di lavanda pura al 100%

Il metodo di distillazione

La distillazione di una pianta consiste nel far passare del vapore acqueo nel fiore per estrarre l'olio essenziale.
Si mette il fiore di lavanda in un vaso attraversato dal vapore acqueo e questo vapore estrae l'essenza del fiore. Il miscuglio vapore acqueo - essenza sale nel collo di cigno e poi si raffredda nella griglia. Dopo la condensazione, ritorna liquido. Questo miscuglio è raccolto in un vaso fiorentino, chiamato "l'essencier", dove si decanta naturalmente. L'essenza risale sulla superficie poiché è più leggera dell'acqua.
L'essencier è munito di due rubinetti: Il più alto permette di raccogliere l'olio essenziale, il più basso di togliere l'acqua distillata, chiamata anche "idrolato". Questa acqua floreale dserve in cosmetica e per certe malattie della pelle.

La famiglia Lincelé, una grande avventura al servizio della lavanda fine

La famille Lincelé - Lavandiculteurs

Siamo dei produttori di lavanda fine e distillatori da 5 generazioni da padre a figlio. Continuiamo la tradizione e trasmettiamo il nostro savoir-faire. Ogni generazioni riceve in eredità l'esperienza degli anziani e aggiunge il suo tocco con un solo scopo: perpetuare questa cultura e fare in modo che non sacrificarla sull'altare della modernità e della facilità.
Il nonno di Georges, chiamato Venance, era il figlio

di agricoltori. Allievo superdotato, ottiene una borsa per frequentare una scuola commerciale, la sua famiglia non era molto ricca. Sposò Marie una donna molto laboriosa che proveniva da una famiglia influente della regione. Il gusto del lavoro, associato agli affari, rese fieri dei commercianti importanti prima sul grano e poi sulle mandorle. Comprarono una fattoria e dei terreni sul plateau d'Albion "La Sigoyère".

Galleria foto

Galerie photos - Champs de lavandes en fleurs

 

Informazioni PraticheContatto IscriversiPrenotazione gruppi

RÉSERVEZ/BOOK