La lavande fine présentée par le Musée de la lavande à Coustellet

Eccezione culturale

Un po' di botanica per riconoscere la lavanda fine

Conoscete la differenza tra le lavande e lo spigo?
La lavanda fine cresce nelle montagne secche provenzali al di sopra di 800 metri d'altezza. Sul suo versante meridionale, il plateau de Sault e il plateau d’Albion rappresentano il 70% delle culture di lavanda fine di popolazione.

La lavanda fine è di piccole dimensioni e ha un solo fiore per ogni gambo. Si riproduce con il seme. Si chiama anche "lavanda di popolazione". Usata da sempre per le sue virtù medicinali, fu "l'oro blu della regione"quando era ricercati dai più grandi profumieri per la sua fragranza molto delicata dalla quale proviene il nome di "lavanda fine" da parte dei produttori. Ci vogliono circa 130 kg di fiori per ottenere 1 litro d'olio essenziale per distillazione. Negli anni buoni, un ettaro di piantagione potrà produrre fino a 25 litri d'olio essenziale.

La lavanda aspic cresce nella macchia tra gli 0 e i 600 metri d'altezza. È di grandi dimensioni con numerose ramificazioni, ogni gambo ha quindi alcuni fiori di piccole dimensioni. Si riproduce con il seme. Molto poco usata in Francia a causa del suo profumo troppo forte (molto di canfora), è usata in Spagna e Portogallo come diluente nelle pitture a olio e sulla porcellana.
Lo spigo cresce tra 0 e 800 metri d'altezza in tutto il mondo. È di grandi dimensioni, ha 2 ramificazioni e forma un fiocco molto sviluppato a forma di bolla. È un ibride, cioè un incrocio tra la lavanda fine e la aspic. È sterile, l'uomo la moltiplica per talee. Si dice anche che è un clono. La sua cultura è iniziata dagli anni 1950 e la si confonde con la lavanda fine. È un errore poiché ha un profumo molto forte, è molto meno tenue della lavanda fine e non può essere usata per le sue virtù medicinali. Il suo uso è industriale per profumare i prodotto per la pulizia, i detergenti. Il fiore si usa per la confezione di "piccoli sacchetti di lavanda".
Ci vogliono circa 40 kg di fiori per ottenere 1 litro d'olio essenziale di spigo (un rendimento molto più interessante della lavanda fine!).

Galleria foto

Galerie photos - Champs de lavandes en fleurs

 

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