La
Lavande
Lorsque la cueillette prit de l’importance, de véritable "chantiers de coupe" furent organisés.
Des équipes de coupeurs italiens ou espagnols durent être embauchés pour aider les familles provençales. Petit à petit, la lavande prenait de l’importance et devenait une véritable "culture" : c’est la "lavandiculture".
La coupe à la faucille s’est poursuivie très tardivement, puisque le prototype de la machine à couper n’a été mis au point qu’en 1952.
