La
Lavande
Le mot "lavande" (Lavandula) aurait été créé au Moyen Age d’après le verbe latin "lavare" qui veut dire "laver", mais l’usage de cette plante date d’une époque bien antérieure. Les premières mentions que nous en ayons montrent que les Romains l’utilisaient déjà pour parfumer leurs bains et entretenir le linge. Dioscoride range les lavandes au nombre des "plantes précieuses".
Au cours des siècles suivants, la lavande continue d’être discrètement mais régulièrement citée, principalement dans des textes ayant trait à la médecine, à l’hygiène et à la beauté.
Dès le Moyen Age, la présence à Marseille et à Montpellier d’importantes facultés de médecine et de pharmacie a joué un rôle important dans la connaissance des plantes locales.
La lavande (qui se trouvait naturellement en bonne place parmi ces plantes) offrait l’avantage d’être facile à trouver puisqu’elle poussait à l’état sauvage.
