我们的农场

薰衣草的栽种,普罗旺斯的传统,农务和文化的传承

Le Musée de la Lavande - Coustellet - Nos plantations我们的栽种

我们的真薰衣草田(又名“群生薰衣草”)没有任何污染,庄园占地面积300公顷,其中薰衣草农场面积扩大迄今已超过80公顷,超出法国总产量的10%。薰衣草每隔十年必须要拔除后重新栽种新苗,拔除的旧薰衣草要烧毁处理。


我们只生产安古斯提佛利亚薰衣草,又名真薰衣草,狭叶薰衣草或群生薰衣草。
每一丛都由种子生长而成,但每一丛又各有不相同,因此制作出的精油质量及其香味更加特别和与众不同。
这种植物抗寒性较强,海拔1100米是比较理想的生长高度 。它非常喜欢灰质土,不喜欢酸性土壤,粘土等。充足的阳光对于产出好的精油至关重要。
我们农场的土壤刚好地满足了薰衣草生长的需求。
雨季来临前的新种苗栽培,五六月时花朵的形成,夏末收割等都是农务日程的重要时刻。

农务工作

当提及薰衣草,人们想到的是夏天美丽的蓝色花海, 芳香四溢的蒸馏厂...但是,它的耕作却不只涉及一季的劳动。事实上,薰衣草需要一年四季都被呵护。

春天

Printemps三月:这是栽种的时刻。土壤开始解冻时,要收集高山上真薰衣草苗圃中的花苗或野生花苗,然后把这些裸根花苗栽种在准备好的土壤中。借助配备了夹子的车轮装置,花苗一个接一个被种下。花苗的栽种间距为30公分,犁沟间距则为1.5米。每公顷土地要栽种17000棵薰衣草,在我们的薰衣草农场“森林城堡”,每年要重新栽种7至10公顷花苗。
四月,五月:初次除草。把被称为“爪子”的除草机挂在拖拉机后,用爪钩除去犁沟间的杂草。三年以下的小薰衣草就得改用锄地的方法除草,以免花苗被机器一并拔除。接下来要把有机肥料洒在土壤中。

夏天

Été六月中旬:开花初期。我们停止除草工作以免伤及花苞,开始为精油提取做准备,如:把煤气槽填满,调节雨水池的水位,联系季节工等。
七月中旬:开花盛期。我们观察薰衣草花穗的成熟度以确定收割起始日期。七月下旬的20日至27日是收获季节的开始。现如今我们使用的收割设备跨在拖拉机上同时配有视频装备可随时查看切割工作。
这使得切割刀准确地落在茎的切割位置
该机器配有皮带,伸缩式输送机,它可以连续将六个犁沟内收割完的薰衣草收集到同一个地方。
收集的花朵推成安第斯山脉状,保证自然晾晒而不是发酵。两三天后开始提取第一批精油。如果没有意外的雨水,收获期会持续15天左右,这是一段激动人心的日子,是全年劳作的成果期。!
八月:要马上重新开始除草,因为杂草从六月初就开始长起来了。

秋天


Automne十月:要拔除生长超过十年的薰衣草,再把它们烧掉,然后为来年三月的栽种做好准备,即除掉田地里的大石块,接着用碎石机打碎余下的小石头,最后翻耕土壤,使土壤疏松并在整个冬天得到休息。
十一月:在严寒来临前,要在苗圃中撒下种子。种子会在来年四月发芽,长到三年才能用于栽种。
十二月,一月,二月:土壤冻结,土地和薰衣草种植者都需要休息。可利用这段时间检修农用设备。耕作方法不是一层不变的。我们必须对应由生产压力,农作方法,细菌引起的感染性综合症所带来的一切土壤衰退现象。目前我们专注于精心留意和观察植物的变化和特性:从种子到花朵,收割到蒸馏。更多地进行新旧替换而恢复和提高土壤质量。通过土壤清洁生产使土地更加肥沃。我们采取的措施是使用雨水和农业的产品及遵守生物力学等方法

蜜蜂的作用

Le Rôle des Abeilles蜜蜂和薰衣草种植者是盟友关系,所以兰斯雷家族喜欢邀请他们的养蜂朋友带着蜂巢到自己的农场附近。蜜蜂很喜欢采集薰衣草的花粉,因为薰衣草花粉酿出的蜜非常美味。蜜蜂采蜜能提高薰衣草的产量,蜜蜂每小时可采集700朵花。花蜜被蜜蜂提取后会让花儿停止分泌花粉,由此会保存一定量的糖份为精油的合成起到促进作用。
每年的某些时期我们会借助于流动蜂巢,得到更好的准薰衣草,二养蜂人则可以酿造最美味的蜂蜜。
这是薰衣草种植者和养蜂人同时收益的事情。

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